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LA COMUNIDAD DE HOY POR HOY HENARES

QUÉ BELLO ES COCINAR: PATO LACADO CON TOFFEE Y TEMPURA DULCE DE MANZANA

Javier Bello, chef de Alcalá de Henares y cocinero en el Hotel Pullman de Madrid, nos ofrece en esta ocasión un plato exótico: pato lacado con toffee y tempura dulce de manzana. Es muy fácil de cocinar, pero antes necesitarás ir a la compra, así que apunta lo que tienes que comprar, escucha el podcast y a cocinar:

–         Maigret de pato

–         Una manzana reineta

–         Sobre de harina de tempura

–         Azúcar

–         Nata

–         Canela
http://www.ivoox.com/que-bello-es-cocinar-pato-lacado-tempura_md_372281_1.mp3″ Ir a descargar

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20 septiembre 2010 - Posted by | GASTRONOMÍA Y COCINA

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