La Palabra con Tapas: LOS EBOOKS A DEBATE
¿Estamos ante el fin de la Era Gutenberg? ¿Terminará el libro digital con el libro de papel de toda la vida? ¿La irrupción de nuevas tecnologías cambiará nuestras formas de lectura? ¿Desaparecerán las editoriales tal y como las conocemos hoy ante la aparición del e-book? ¿Afectará a los escritores el fenómeno de la piratería igual que afecta ahora a la música o al cine? Todas estas preguntas y más se ponen encima de la mesa en este especial de La Palabra Con Tapas en el que se abordan los cambios que podría producir en el panorama literario el éxito de los e-books. Francisco José Martínez Morán y Sergio García debaten sobre este tema con la compañía de José Manuel Lucía, escritor y coordinador académico del Centro de Estudios Cervantinos.
MASONERÍA Y LA LEALTAD COMPLUTENSE
El historiador Julián Vadillo se acerca en Hoy por Hoy Henares a la masonería, detallando los aspectos generales de este movimiento de sociedaes discretas y deteniéndose en la logia que se creó en… Alcalá de Henares durante el Sexenio Revolucionario, en el siglo XIX. Vadillo hablará primero de la propaganda contra la masonería y nos dará a conocer algunas de sus características históricas, despejando algunos de los mitos y falsas creencias que han pesado sobre muchos masones, y también sobre muchos que no han sido masones a pesar de que se les haya puesto el cartel. Después nos descubrirá las características que tenía la Lealtad Complutense, una logia creada en Alcalá de Henares durante el final del reinado de Isabel II, así como a relevantes políticos españoles que figuraban en las filas de la masonería.
MÁS ALLÁ DE LA TERCERA DIMENSIÓN
Con nuestros sentidos solo percibimos tres dimensiones y solo tenemos noción de una cuarta, el tiempo. No obstante, los matemáticos han fijado ya la existencia de hasta 9 dimensiones, claves para entender la composición última de la materia con teorías de vanguardia como la teoría de cuerdas. En Hoy por Hoy Henares, el matemático de la Universidad de Alcalá, José Antonio Malpica, nos invita a realizar un viaje “más allá de la tercera dimensión”, explicando, en primer lugar, cómo podemos conocer aquello a lo que no alcanzan nuestros sentidos gracias a las matemáticas (y de forma sencilla, recurriendo por ejemplo a analogías artísticas), para después pasar a las implicaciones que podría tener el dominio de la materia en sus múltiples dimensiones, incluyendo por ejemplo la de los viajes en el tiempo u otros, a priori, imposibles físicos.
LQRQC: EL SÉQUITO Y EL CONSOLADOR MÁS CARO DEL MUNDO
En “Lo que Raúl quiera contarnos”, en Hoy por Hoy Henares, uno de los blogueros culturales madrileños de referencia, Raúl García Serra, nos invita a conocer una serie que ha arrasado en Estados Unidos y que en España cuenta ya con una buena lista de seguidores a pesar de las televisiones no le han hecho el hueco que merecía: THE ENTOURAGE, castellanizada como EL SÉQUITO. En esta producción de la HBO se narran las andanzas de un joven actor que de repente se instala en Hollywood con sus dos amigos, el responsable y el golfo, y con su hermano, un actor de medio pelo. A esto se le añade uno de los personajes más atractivos de la última década televisiva, el del histriónico representante, y el ambiente de la jet set angelina y tenemos como resultado una de las mejores series de los últimos años. Como remate a LQRQC, Pascual Donate rompe moldes con una atrevida propuesta: que las abuelas regalen a sus nietas (ya mayores, por supuesto) una joya inolvidable: el consolador más caro del mundo. Aunque AVISO: cuidado con los diamantes…
Rincones Secretos del Este – MECO: bulas, iglesia, pasadizos y aves
El pequeño casco histórico de Meco acoge una de las joyas arquitectónicas de la Comunidad de Madrid: su Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. En realidad, más que una iglesia, este templo tiene casi dimensiones de catedral y en su interior se albergan numerosas joyas artísticas y, además, todavía está por recuperar y descubrir un pasadizo que comunica la iglesia con la antigua casa parroquial, en el otro extremo del casco histórico. En esos túneles, por ejemplo, el jesuita padre Pilón y su péndulo situó la desparecida custodia de las Santas Formas de Alcalá. María Jesús Vázquez Madruga nos invita en Hoy por Hoy Henares a realizar un recorrido por las históricas calles de Meco, recordando sus famosas bulas, descubriéndonos el encanto de muchas casas señoriales y sus pórticos y escudos, y terminando en una reciente charca surgida recientemente en medio de un polígono industrial que se ha convertido en un espacio natural donde podemos ver muchas aves migratorias.
DTUP – LAS LECTURAS OBLIGATORIAS DEL PERIODO ESCOLAR A DEBATE
En De Toro un Poco, las lecturas obligatorias del periodo escolar se sitúan en el centro del debate de los pioneros culturales sin reparos iconoclastas Pedro Toro, Daniel de Partearroyo, Fran Serrano y Noel Ceballos. Las lecturas obligatorias del colegio o el instituto han supuesto para muchos una grata sorpresa o un mal rato y sobre la conveniencia o no de obligar a leer a los adolescentes sobrevuela el conflicto entre generar el hábito lector o alejar definitivamente a una persona de la lectura por una mala experiencia. A lo largo del debate surgirán varias polémicas acerca de la cultura más canónica y los participantes realizarán algunas de sus recomendaciones para acercar a los jóvenes a la lectura: recomendaciones que, sí, incluyen zombies y robots; aunque también obras clásicas. Descúbrelo en este podcast.
MUNDO X DCHO: ¿Por qué hay tantos bazares orientales en mi calle?
Tal vez en algún momento te hayas preguntado cómo es posible que hayan proliferado en tu calle, en tu barrio o en tu ciudad tantos comercios chinos. En esta expansión comercial oriental influyen muchos factores, pero también resulta clave un acrónimo y sobre todo lo que esconde detrás: el APRI. Un APRI es un Acuerdo de Protección Recíproca de Inversiones que se firma bilateralmente entre países y que establece una serie de mecanismos para favorecer los intercambios comerciales entre dos estados y sus empresas. Fernando Lozano y Francisco Pascual, profesores de Derecho Internacional de la Universidad de Alcalá, explican en este podcast qué son los APRI y cuáles son sus implicaciones.
La Palabra Con Tapas: LOS GRANDES AUTORES DE LA LITERATURA CHILENA
Desde La Araucana de Alonso de Ercilla hasta Roberto Bolaño y sus cuentos, las letras chilenas han aportado muchas de las grandes joyas de la literatura universal. En este monográfico de La Palabra Con Tapas, el chileno Claudio Yáñez nos descubre, junto a Francisco José Martínez Morán y a Sergio García, los grandes nombres de la literatura del país andino. Gabriela Mistral, Pablo Neruda y Vicente Huidobro constituyen la “santísima trinidad” de las letras chilenas, pero Yáñez se detiene también en otros grandes nombres como Nicanor Parra o María Luisa Bombal, incluyendo también a grandes vendedores como Isabel Allende en el “mainstream” o Roberto Bolaño como autor de culto.
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QUÉ BELLO ES COCINAR: Rodaballo a la donostiarra + Pastel de queso manchego
Menú espectáculo el que proponen los chefs alcalaínos Javier y Luis Bello en este podcast de Hoy por Hoy Henares: primero un rodaballo a la donostiarra y de segundo una tarta de queso manchego. Atento a los ingredientes y a cocinar:
RODABALLO
1000gr Rodaballo
250gr de espárrago blanco cocido “1 lata”
40gr gamba cocida
40gr Jamón serrano
2 dientes de ajo
1dl aceite de oliva
1cl vinagre jerez
10gr de perejil
Sal
TARTA DE QUESO MANCHEGO
Queso Philadelphia, azúcar, nata, colas de pescado, membrillo artesano, pasas, bizcocho genovés
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LQRQC – VERSIONES CONTRA KURT COBAIN
Las versiones que han realizado Pitingo, Bebe y Ramoncín de las canciones de Nirvana han provocado una oleada de indignación que han propiciado incluso la aparición en Facebook de grupos que exigen que estos cantantes pidan perdón públicamente a Kurt Cobain y a todos los fans del desaparecido ídolo del movimiento grunge. En Lo Que Raúl Quiera Contarnos, Raúl García Serra, Pascual Donate y Sergio García repasan algunas de las más controvertidas versiones que se han hecho de la música de Nirvana, y también otras sorprendentes y que superan la calidad de las reinterpretaciones efectuadas por Pitingo, Bebe y Ramoncín.
DTUP – LOS RUDE BOYS: Lambrettas, porkpies y ritmos jamaicanos
Bajo el título “Rude Boys: Lambrettas, porkpies y ritmos jamaicanos”, Pedro Toro nos cuenta en Hoy por Hoy Henares la historia de los Rude Boys. Surgieron en Jamaica entre las clases más populares y su gusto por la música ska se propagó tras la independencia de Jamaica hacia el Reino Unido. Allí unieron sus gustos estéticos a los mods y entonces surgieron los skinheads. En esta nueva emisión de De Toro Un Poco, Pedro Toro da cuenta de las influencias culturales que han generado los Rude Boys en los últimos 40 años, pasando por la música (desde los sound systems, los primeros grandes músicos rude boys como Prince Buster, Desdmond Dekker o Laurel Aitkens, hasta la oleada Two Tones, pasando por el rocksteady), el cine o el cómic. En esta última disciplina se detienen Toro y Sergio García para entrevistar a Pep Pérez, el creador de “Raúl El Rude”.
QUÉ BELLO ES COCINAR: Cuajada de café y cremoso de vainilla con bourbon
Luis Bello, el repostero de referencia en Hoy por Hoy Henares, nos propone en esta ocasión elaborar una cuajada de café con cremoso de vainilla y un toque de bourbon. Un postre resultón y que además no conlleva demasiada dificultad para su elaboración.
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Apunta los ingredientes:
1l de leche
400gr de azúcar
20gr de café soluble
Polvos de cuajada (atender instrucciones de marca)
1 litro de nata
12 yemas
4 colas de gelatina
1 rama de vainilla
Bourbon
RINCONES SECRETOS DEL ESTE: LAS SORPRESAS DE CAMARMA
Camarma de Esteruelas es un municipio que ofrece sorpresas increíbles, como joyas del románico, incluido un pantocrátor, o como la historia de su poblamiento y de las diferentes camarmas que han existido. En las rutas que María Jesús Vázquez Madruga propone en Hoy por Hoy Henares, hoy la propuesta es acercarse hasta Camarma para recorrer sus históricas calles, sus monumentos más valiosos y también para conocer el espíritu de este pequeño municipio situado a escasos 5 kilómetros de Alcalá de Henares.
MONOGRÁFICO: LA VIDA Y OBRA DE MANUEL AZAÑA
Coincidiendo con el 70º aniversario de la muerte de Manuel Azaña, en Hoy por Hoy Henares dedican un monográfico a la vida del político e intelectual alcalaíno que se convirtió en la figura clave y en el símbolo de la II República. A través de tres programas, unidos en este podcast, el cronista oficial de Alcalá de Henares, Vicente Sánchez Moltó narra la vida de Azaña desde sus orígenes en una familia alcalaína de tradición liberal hasta su fallecimiento en Francia en 1940 y sus últimos días perseguido por la Gestapo, pasando por su papel durante la dictadura de Primo de Rivera y al frente del gobierno republicano y posteriormente como jefe del Estado. Un podcast fundamental para entender la vida de uno de los personajes más importantes de la historia de España.
QBEC – MOUSSE HORNEADA DE CHOCOLATE
Los placeres de la cocina se dan cita de nuevo en Hoy por Hoy Henares con los chefs Javier y Luis Bello para hacer las delicias de los sentidos con un postre sencillo y apetitoso: mousse horneada de chocolate. Para ello necesitarás:
Una varilla montadora de claras
16 claras de huevo
120 gr. de mantequilla
4 yemas de huevo
500 gr. cobertura de chocolate 70% de cacao
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LQRQC: EL DELOREAN, EL BUGATTI, RAÚL, PASCUAL Y las dudas de si una chaqueta sin mangas es un chaleco o puede seguir siendo una chaqueta
Pascual Donate y Raúl García Serra aparecen en esta ocasión por Hoy por Hoy Henares para hablar de coches: uno de la subasta del mítico Delorean que conducía Michael J. Fox en “Regreso al futuro” y otro de la que probablemente sea la maqueta más cara del mundo. En los estudios Universal se va a vender el coche fabricado por Doc en la conocida saga de “Back to the Future” y Raúl García Serra aprovecha el suceso para comentar algunos interesantes aspectos de lo que supusieron esas producciones cinematográficas, como el chaleco de Marty, a lo que le sigue el espeluznante debate de si una chaqueta sin mangas es obligatoriamente un chaleco o puede seguir siendo una chaqueta. Después de que Sergio narre su experiencia en los Universal Studios marcada por el reggaetón, Pascual Donate describirá en Billetes Verdes cómo es la maqueta de oro y platino de un coche por la que piden una auténtica barbaridad. Aprender no se va a aprender mucho en este podcast, pero se garantiza la diversión.
LA PALABRA CON TAPAS: El «Top Dieci» de la literatura italiana
A través de 10 libros, Mita Valvassori realiza un recorrido por la literatura italiana desde los grandes clásicos como Dante, Bocaccio y Petrarca hasta autores contemporáneos como Eco, Fo o Barico. Junto a Francisco Martínez y Sergio García, Valvassori nos da 10 recomendaciones para conocer la literatura italiana a través de escritores como Ariosto, Goldoni, Manzoni, Pirandello, Morante, Calvino, Eco, Tabucchi, Fo y Baricco y obras como “El Orlando Furioso”, “Los novios”, “El difunto Matías Pascal”, “Las ciudades invisibles”, “El péndulo de Foucault”, “Nocturno hindú”, “Misterio Bufo” o “Seda”. Además, a través del humor en este podcast de La Palabra con Tapas podrás conocer alguna que otra curiosidad sobre la cultura italiana, al margen (o no) de los tópicos.
MUNDO X DCHO: LAS CLAVES DEL CONFLICTO DEL SÁHARA OCCIDENTAL
El conflicto del Sáhara Occidental sigue ocupando portadas de periódicos y después de cuatro décadas constituye uno de los problemas del proceso descolonizador del siglo XX que no ha sido capaz de solucionar la comunidad internacional. Por eso, en el Mundo x Derecho, el profesor de Derecho Internacional de la Universidad de Alcalá, Fernando Lozano, nos explica cuáles son las claves jurídicas para entender lo que ocurre en este territorio ocupado ilegalmente por Marruecos y también cuáles son las soluciones o la solución que establece el derecho internacional. Por supuesto, Lozano analiza también los fuertes intereses económicos y políticos que ayudan a entender las razones por las que las propuestas de la ONU han caído hasta ahora en saco roto.
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